Dettagli
Budello rinforzato composto da carta speciale e cellulosa rigenerata.
Si tratta di un budello di elevata resistenza utilizzato prevalentemente per insaccati quali salami, pancette, coppe, mortadelle e carni affumicate. L’elevata resistenza del prodotto, ottenuta grazie all’alta qualità delle materie prime impiegate ed agli attenti controlli in fase di lavorazione garantisce una perfetta tenuta dell’involucro anche qualora si verifichino situazioni ove la pressione durante l’insacco sia particolarmente consistente. Un’altra qualità particolarmente apprezzata è l’elasticità che consente al budello di aderire perfettamente alla superficie del prodotto, evitando sacche d’aria residue, dannose per la stagionatura. Il budello è inoltre permeabile favorendo in tal modo il procedimento di affumicamento.
Confezione da 15 ML
Si tratta di un budello di elevata resistenza utilizzato prevalentemente per insaccati quali salami, pancette, coppe, mortadelle e carni affumicate. L’elevata resistenza del prodotto, ottenuta grazie all’alta qualità delle materie prime impiegate ed agli attenti controlli in fase di lavorazione garantisce una perfetta tenuta dell’involucro anche qualora si verifichino situazioni ove la pressione durante l’insacco sia particolarmente consistente. Un’altra qualità particolarmente apprezzata è l’elasticità che consente al budello di aderire perfettamente alla superficie del prodotto, evitando sacche d’aria residue, dannose per la stagionatura. Il budello è inoltre permeabile favorendo in tal modo il procedimento di affumicamento.
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